Kennen jullie het nog? Seizoensgroenten? ‘Vroeger’ was dit heel normaal, tegenwoordig kun je veel groentesoorten het hele jaar door in de supermarkt vinden waardoor veel mensen geen idee meer hebben wanneer welke groenten gegeten worden.
Heeft het zin om de natuurlijke kalender te volgen? Ja, zeker want groenten zijn lekkerder in de periode dat ze ook echt geoogst worden. En… ook niet geheel onbelangrijk. Groenten in het seizoen zijn stukken goedkoper.
Welke groenten zijn wanneer in het seizoen? Ik heb het voor jullie op een rijtje gezet, hierbij heb ik hulp gehad van opa en oma Dubbroek (zij hebben altijd zelf groenten verbouwd, echte kenners) en mama bedankt voor het checken. Check, check, dubbel check:
Januari
Aardappelen, Knolselderij, Paddenstoelen, Pompoen, Prei, Raap, Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Spruiten, Uien, Witlof, Witte kool, Wortelen
Februari
Aardappelen, Groene selderij, Paddenstoelen, Pompoen, Prei, Raap,
Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Spruiten, Uien, Witlof, Witte kool, Wortelen
Maart
Aardappelen, Bleekselderij, Bloemkool, Groene selderij, Paddenstoelen, Pompoen, Prei, Raap, Radijs, Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Spinazie, Spruiten, Uien, Witlof, Witte kool, Wortelen
April
Aardappelen, Andijvie, Asperges, Bleekselderij, Bloemkool, Groene selderij, IJsbergsla, Koolrabi, Kropsla, Paddenstoelen, Prei, Prinsessenbonen, Raap, Raapstelen, Radijs, Rode biet, Snijbonen, Spinazie, Tuinbonen, Uien, Veldsla, Witlof
Mei
Andijvie, Asperges, Bloemkool, Doperwt, Groene Selderij, IJsbergsla, Knolselderij, Koolrabi, Kropsla, Paddenstoelen, Prei, Prinsessenbonen, Raap, Raapstelen, Radijs, Snijbonen, Spinazie, Spitskool, Tuinbonen, Uien, Veldsla, Warmoes, Wortelen
Juni
Aardappelen, Andijvie, Artisjok, Asperges, Bloemkool, Broccoli, Doperwt, Groene selderij, IJsbergsla, Knolraap, Knolselderij, Kropsla, Paddenstoelen, Prei, Prinsessenbonen, Radijs, Savooikool, Snijbonen, Sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Tomaten, Tuinbonen, Uien, Veldsla, Venkel, Warmoes, Wortelen
Juli
Aardappelen (worden geoogst), Andijvie, Artisjok, Aubergine, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Chinese kool, Courgette, Doperwt, Groene selderij, IJsbergsla, Komkommer, Kropsla, Maïs, Paddenstoelen, Paprika, Pompoen, Prinsessenboon, Prei, Radijs, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Snijbonen, sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Tomaat, Tuinbonen, Uien, Veldsla, Warmoes, Witte kool, Wortelen
Augustus
Aardappelen, Andijvie, Artisjok, Aubergine, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Chinese kool, Courgette, Groene selderij, Groenlof, IJsbergsla, Komkommer, Kropsla, Maïs, Paddenstoelen, Paprika, Pastinaak, Prinsessenboon, Pompoen, Prei, Raapstelen, Radijs, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Snijbonen, sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Tomaat, Tuinbonen, Uien, VeldslaWarmoes, Witte kool, Wortelen
September
Aardappelen, Andijvie, Artisjok, Aubergine, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Chinese kool, Courgette, Groene selderij, IJsbergsla, Komkommer, Kropsla, Maïs, Paddenstoelen, Paprika, Pastinaak, Pompoen, Prei, Prinsessenbonen, Raapstelen, Radijs, Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Snijbonen, Sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Tomaat, Tuinbonen, Uien, Veldsla, Venkel, Warmoes, Witlof, Witte kool, Wortelen
Oktober
Aardappelen, Andijvie, Artisjok, Aubergine, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Chinese kool, Courgette, Groene selderij, IJsbergsla, Kropsla, Paddenstoelen, Paprika, Pompoen, Prei, Prinsessenbonen, Raapstelen, Radijs, Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Snijbonen, sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Spruiten, Tomaat, Tuinbonen, Uien, Veldsla, Venkel, Warmoes, Witlof, Witte kool, Wortelen
November
Aardappelen, Andijvie, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Chinese kool, Courgette, Groene selderij, Kropsla, Paddenstoelen, Pompoen, Prei, Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Spruiten, Uien, Veldsla, Venkel, Witlof, Witte kool, Wortelen
December
Aardappelen, Andijvie, Groene selderij, Paddenstoelen, Pompoen, Prei, Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Spruiten, Uien, Witlof, Witte kool, Wortelen
Houden jullie rekening met groenten uit het seizoen? Welke is jullie favoriet?
